Bocados clásicos de América del Norte | Chocolate

Crecer viendo películas en blanco y negro junto a Mamma Barbieri fue un placer simple y dulce. Gran parte de las películas serían estadounidenses y, dado que mi madre había trabajado para estadounidenses cuando llegó al Reino Unido como au pair (una de sus acusaciones era salir con el hijo de Lauren Bacall; durante años, no me había dado cuenta de cómo llamaba a Lauren "Betty". Y Betty venía a tomar el té a la casa donde trabajaba mi mamá, y mi mamá horneaba sus pasteles) todo lo que había en Estados Unidos era glamoroso y diferente.

Cada barra pesa solo 30 g, por lo que incluso si te burlas de una mitad entera, te va bien

Más tarde, cuando comencé a cocinar, las recetas estadounidenses se sintieron como un mundo propio con sus escurridizas medidas e ingredientes de taza. Uno de esos ingredientes que todavía no he probado es la galleta graham. No s'more es verdaderamente s'more sin uno.

Cuando un amigo me dio un poco Barras chocolate lo primero que hice fue buscar en su sitio

web. Irónicamente, había paquetes de Triple Chocolate S'mores listos para usar: galletas Graham de chocolate, chocolate con 72% de cacao y malvaviscos de chocolate ($ 12 por cuatro si eres de eso). camino, y ese camino es en realidad Canadá y no los Estados Unidos). Pero eso no es lo que tengo. Lo que obtuve fue una barra gemela muy deliciosa de Kilombero, 88% de cacao de Tanzania, chocolate orgánico de dos ingredientes galardonado ($ 6.95).

Cada gemelo pesa solo 30 g, por lo que incluso si te burlas de una mitad entera, lo haces bien. Pero no es necesario. Es tan sabroso, un delicado equilibrio de notas de caramelo y frutas. Me sentí completamente mimado por romper una pieza perfecta. Pero si estás cerca de Ontario y te apetece comprarme las S & # 39; mores …

desbarreschocolate.com

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