S Hay macetas de terracota con pelargonios, cuyas hojas huelen a delicia turca. Las flores varían desde pequeñas estrellas rosadas hasta pétalos de tinta profunda en el color de Ribena. Pero lo que todos tienen en común son sus hojas aromáticas. Frota cualquiera de ellos y terminarás en una neblina de rosa, limón o naranja; o, quizás menos deliciosamente, alcanfor. Estas hojas, recogidas y en capas con una rueda de ruleta blanca, hacen un azúcar de sabor ligero para hornear o simplemente para mezclar con algunas frutas de otoño. Las hojas deben estar secas y completamente abiertas, preferiblemente aún calientes por el sol. Se espolvorea una capa gruesa de azúcar fina blanca en polvo en el fondo de un frasco, se colocan unas hojas encima y luego otra capa de azúcar. Sigue colocando capas de azúcar y hojas encima hasta que el frasco esté lleno, luego ciérralo y colócalo en un lugar cálido durante uno o dos días. (Doy vuelta el frasco de vez en cuando para asegurarme de que todo el azúca...